Ik heb mijzelf langere tijd afgevraagd wat ik precies wilde
doen als ik later groot was. Nu kwam die tijd opeens snel aanwaaien. Ik heb een
paar opleidingen gevolgd, maar niet allemaal afgemaakt. Tot mijn verbazing kwam
ik als laatste uit bij een barista opleiding.
Deze opleiding vond ik echter wel erg leuk. De horeca trok mij van jongs af aan
al. Ik heb vele bijbaantjes gehad in deze branche. Zo begon ik bij een eetcafé
als afwasser en ging ik hier langzamerhand de bediening in. Ik heb zelfs in
verschillende hotels gewerkt. Zowel in de huishouding als achter de balie.
De opleiding
Toch heb ik enkele studies in de zorg gevolgd. Al snel kwam
ik erachter dat dit niet voor mij was weggelegd en ben ik begonnen op de
hotelschool. Maar na twee jaar werd ik hier weggestuurd, omdat ik niet genoeg
punten bij elkaar had gehaald. Toen ben ik eerst maar eens goed gaan kijken
naar het aanbod. Dit is waar ik de barista opleiding
vond. Ik heb toen goed onderzocht wat deze opleiding precies inhield en ben
naar een open dag geweest van de school. Dit beviel mij zo erg dat ik mijzelf
per direct inschreef voor de barista opleiding. Tijdens de open dag kwamen
barista’s van over het hele land naar de school toe en zij lieten al hun
kunsten zien. Ook lieten ze de diversiteit van het werk zien. Er zit veel meer
achter dan enkel koffie inschenken.
Afgestudeerd
Nu ben ik al ruim 6 jaar afgestudeerd en ik werk ik dit
leuke cafeetje in het hart van Amsterdam. De barista opleiding
heeft mij zoveel kansen en mogelijkheden bezorgd, dat ik bij mijn favoriete
café kon werken. Ook heeft de barista opleiding mij veel nieuwe mensen leren
kennen en het gaf mij een heel andere manier van denken over de horeca. Ik ga
nu met plezier naar mijn werk toe, waar ik ze heel dankbaar voor ben.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten