Thee en koffie trends 2017

In 2017 is er veel veranderd op het gebied van koffie en thee. Wat een bijzondere trend is op het gebied van koffie is dat koffie steeds vaker verwerkt wordt in gerechten. Zo wordt koffie bijvoorbeeld steeds vaker in cocktails verwerkt dan eerst. Wat we ook zien is dat thee nog steeds populairder wordt. Dit geldt niet alleen voor warme thee, maar ook voor ijsthee. Er wordt steeds vaker zelf ijsthee gemaakt in restaurants, festivals of zelf thuis.

Wat ook een bijzondere trend is, is dat het steeds vaker voorkomt dat iedereen zijn/haar thee of koffie net op een andere manier klaarmaakt. Dit hangt natuurlijk af wie de thee of koffie zet, maar ook op welk moment van de dag. In de avond zetten mensen bijvoorbeeld vaker cafeïne vrije koffie dan overdag. Verder zien we dat de koffietentjes steeds meer van de grond komen met bijbehorende barista’s. Dit komt deels doordat de speciale koffie steeds populairder wordt. Met speciale koffie wordt koffie met een lekker smaakje bedoelt. Er zijn heel veel verschillende koffie siropen op de markt ondertussen dus er zijn vele mogelijkheden op dit gebied. Starbucks is niet meer de enige aanbieder die dit truckje kent. Verder zien we ook dat de koffie on the go restaurants steeds meer opkomen. Men drinkt vaker snel een kopje koffie onderweg.

High Tea trend met leuke plastic borden
De high tea wordt daarnaast ook steeds populairder. De trend is hier dan ook bij dat het servies schattig is en steeds meer high tea worden buiten in het park of bos gehouden. Hierbij worden dan leuke gekleurde plastic borden gebruikt en ander plastic servies.

Wat ook een trend is, is dat men steeds gezondere koffie of thee wil drinken en hier wordt dan ook op ingespeeld door de fabrikanten. Er komen bijvoorbeeld steeds meer soorten groene thee op de markt met verschillende smaakjes. Dit is doordat groene thee één van de gezondste theesoorten is die er bestaat. Bij Daily Style zijn ook verschillende soorten thee te koop naast de plastic borden en andere etenswaren die verkocht worden.